代表 |
野中なか（のなかなか）
埼玉県出身
出身校
埼玉県立熊谷女子高等学校
東京農業大学
日本大学歯学部附属歯科衛生専門学校
（在校時・卒業時ともに佐藤賞受賞）
資格： 栄養士
歯科衛生士
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食育指導士
米国アロマテラピスト
日本中医食養学会会員
日本歯科衛生士会会員
日本フィンランドむし歯予防研究会常任理事
著書（共著）：ミュータンスコントロール
メディア：1998～2004
虫歯予防に効果のあるキシリトールを紹介するため、
福岡・大阪・金沢・仙台 など各地方ＴＶ・ラジオに出演 新聞掲載
2017年～2019年NHK「おひるのクローバー」料理コーナー出演
運営部スタッフ |
土居かな
Kana Doi
中医薬膳指導員
2010年 “eat labo”に出会って以来、少しずつ薬膳を学んできました。 食べることが何より大好きな私にとって、薬膳は出会うべくして出会った知恵。 食べることは生きること。 美肌と健康のために、薬膳のお茶を研究中です。
井上恭子
Kyoko Inoue
中医薬膳指導員・看護師
“食が身体を作る”
身体に良いものを取りたいと薬膳に興味を持ち、その奥深さにはまりました。毎日の食生活に薬膳を取り入れてアンチエイジングを目指しています。
長山由里香
Yurika Nagayama
中医薬膳指導員
南国市食生活改善推進員・防災士
地域のヘルスメイトとして活動中に薬膳に出会い、改めて食の大切さ、地産地消を感じ、「食は将来の自分をつくる！」との思いで気軽に取り入れる薬膳を研究中です。
和田亜紀
Aki Wada
中医薬膳指導員・野菜ソムリエ
オーガニックをモットーにお料理教室、『小さなこどもたちのためのおにぎり会』、食のＷＳなどに取り組んできました。薬膳を勉強してからは、高知の旬の食材に薬膳テイストを加えたごはんを考える日々を送っています。そんな『二十四節気と薬膳』を皆様にお伝えします。
濱田舞
Mai Hamada
管理栄養士
故郷の沖縄を離れて感じた、栄養豊富な島野菜や島ハーブの魅力。カフェの料理やお菓子に取り入れるうちにそれが薬膳へと結びついていきました。自然の調味料と素材の持つ力を大切に、身体が喜ぶ薬膳を届けていきたいです
